En el contexto de un mundo que cada vez valora más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una empresa arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se ofrece un osado propósito de desarrollo. La meta es aumentar su capacidad de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un aumento del 4823%,, y hacerlo sin extender el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo charla del compromiso de Palacios con el medioambiente sino también de su estrategia para crecer de forma capaz y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está experta en la elaboración de tortillas de patata, entre las líneas de producto más populares de Palacios. Para alcanzar el nuevo objetivo de producción de 89 toneladas diarias, la compañía se sostiene en la destreza y dedicación de sus 137 empleados, quienes trabajan en un esquema de tres turnos para garantizar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de crecimiento viene acompañado de una iniciativa para obtener la Autorización Ambiental Integrada, demostrando de este modo la determinación de Palacios por mantener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el entorno natural.
El camino hacia la expansión y el éxito de Palacios se fortaleció relevantemente con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que ha permitido a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso fué definitivo para el crecimiento continuo de la empresa, evidenciado por un increíble incremento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que se acerca a los 240 millones de euros. La influencia de Palacios se prolonga alén de las fronteras españolas, con una red de distribución que abarca más de 40 países y una base de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de supermercados y tiendas de nutrición.
A pesar de los retos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios probó una notable aptitud de adaptación, sosteniendo operativas sus instalaciones en frente de las oscilaciones de la demanda y los desafíos del canal Horeca. La compañía supo capitalizar el incremento del consumo en los hogares, lo que le permitió andar por este periodo turbulento de forma exitosa y resiliencia.
Viendo hacia el horizonte, Palacios se enfoca más adelante donde el desarrollo y la compromiso ecológica convergen. La compañía no solo busca aumentar su volumen de producción sino más bien asimismo hacerlo de manera que asegure el menor impacto posible en el medioambiente. Este deber con la sostenibilidad, Mira este sitio web unido a la estrategia de expansión esmeradamente planificada y la capacidad para superar obstáculos inopinados, prepara a Palacios para proseguir siendo un líder en la industria alimenticia. La compañía se proyecta no solo como un enorme en su sector sino también como un modelo de de qué manera el desarrollo empresarial puede ser compatible con la conservación del planeta, ofertando un caso de muestra inspirador para otras compañías que procuran trazar un sendero similar.